Calendrier de l’avant (21): Recette du jus d’orange/vin chaud.

Si je vous dis jus d’orange et vin chaud vous me répondez? Moi je pense tout de suite au marché de Noël, surtout à Strasbourg, lors d’un séjour il y a deux ans.. J’en es bu que là bas, et j’ai encore cette sensation de bien être à boire cette boisson chaude sous le froid, avec mes mains qui se réchauffe sur le gobelet.

J’ai testé une fois de refaire ce jus d’orange mais je l’ai laissé trop longtemps sur le feu.. A vos fourneaux, à vous de tester!

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Ingrédients:

– 1 bouteille de jus d’orange ( pas de nectar) ou vin
– 1 grand verre d’eau
– 150 g de sucre en morceaux (ou pas, selon les goûts)
– 1 bâton de cannelle (ou 1/2 cuillère à café de poudre)
– 1 étoile d’anis (badiane) ou à défaut quelques graines d’anis
– 2 clous de girofle
– 1 orange
– 1 citron
– gingembre

Préparation:

Mélanger tous les ingrédients et porter à ébullition très doucement.
Laisser frémir 5 minutes.
Passez à la passoire et le tour est joué!

Si vous n’avez pas toutes les épices, ce n’est pas grave. Le fait de mettre déjà de la canelle nous rapproche un peu du but!